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Recettes aux accents du terroir — vinaigrettes du québec

Tofu frit et salade de daïkon

Publié par Odile Gagnon le

Tofu frit et salade de daïkon

Tofu croustillant à tremper dans une vinaigrette à l'algue kombu de la gaspésie .
Une recette toute simple aux notes japonaises.

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Salsa estivale aux pêches et au cèdre

Publié par Odile Gagnon le

Salsa estivale aux pêches et au cèdre

Envie d'une salsa maison qui goûte l'été?🌞
Avec seulement 5 ingrédients et quelques minutes de préparation cette recette pleine de saveurs et de textures saura vous faire dire:" Miam!"

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Salade estivale concombre, fraise et radis

Publié par Odile Gagnon le

Salade estivale concombre, fraise et radis

Pour cette recette vous allez chercher les meilleures fraises 🍓 chez votre producteurs local préféré.
Car on va se le dire, les fraises du Québec n'ont rien à envier à celles de nos voisins du sud!

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Asperges grillées parmensan, érable et poivre des dunes

Publié par Odile Gagnon le

Asperges grillées parmensan, érable et poivre des dunes

Pour briser la routine et savourer la saison des asperges du Québec, je vous propose cette recette simple à 3 ingrédients. Parfaite en accompagnement de saumon grillé, de porc et poulet. Vous vous demanderez même si la vedette de votre assiette est vraiment la protéine!                                                                                                                         4 portions d'accompagnement Ingrédients : 1 botte d'asperges d'environ 1 lb 1/2 tasse de fromage parmesan râpé 1 1/2 c. à soupe de vinaigrette Lökkö à l'érable   Étapes: Préchauffer le four à 400 F° la grille au centre Couvrir une plaque de cuisson de papier parchemin Peler ou cassé le pied des asperges Les...

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Frites mayo signé Lökkö

Publié par Odile Gagnon le

Frites mayo signé Lökkö

Que vous commandiez un ou un frite à votre snack bar préféré, il fait aucun doute que les québécois raffolent des frites.
Fans de patates frites!
À vos fourneaux. 
On laisse la friteuse et ses calories à la pataterie du coin.
Du revenez-y et du plaisir grâce à la mayo "pimpée" de Lökkö à la courge. 😋

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